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Contenu de la page

Menu de Dave Williams durant la mission STS-118

Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jours
1 et 12
Pêches séchées (HI)
Boulette de bœuf haché (R)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Tortilla (AF) x3
Boisson orange-pamplemousse (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
Café Kona avec crème (B)
Cocktail de crevettes (R)
Macaroni au fromage (R) x2
Légumes italiens (R)
Tortilla (AF) x3
Pouding au chocolat (T)
Amandes (FN)
Cidre de pommes (B)
Limonade (B) x2
Poulet grillé (T)
Riz au poulet (R)
Asperges (R)
Tortilla (AF) x2
Fraises (R)
Pourding à la vanille (T)
Chocolats enrobés de bonbon (FN)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jours
2 et 13
Poires séchées (HI)
Gruau aux raisins (R)
Granola aux raisins (R)
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Boisson orange-pamplemousse (B)
Café Kona avec crème (B)
Cidre de pommes (B)
Cocktail de crevettes (R)
Beurre d'arachides croquant (AF)
Confiture de raisins (T)
Tortilla (AF) x2
Pêches (T)
Amandes (FN) x2
Limonade (B) x2
Cidre de pommes (B)
Pointe de poitrine de bœuf BBQ (I) - jour 2;
Pain de viande (T) - jour 13
Pommes de terre au gratin (R)
Tortilla (AF) x3
Salade de fruits (T)
Barre granola (FN)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 

Les astronautes essaient la nourriture sur Terre avant de partir pour leur mission spatiale. (Photo : NASA)

Les astronautes essaient la nourriture sur Terre
avant de partir pour leur mission spatiale. (Photo : NASA)

Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jours
3 et 14
Compote de pommes (T)
Gruau aux raisins (R)
Granola aux raisins (R)
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Boisson orange-pamplemousse (B)
Café Kona avec crème (B)
Cidre de pommes (B)
Thé au citron avec édulcorant (B)
Poulet grillé (T)
Tartinade de cheddar (T)
Tortilla (AF) x2
Ananas (T)
Fraises (R)
Pouding au tapioca (T)
Chocolats enrobés de bonbon (FN)
Boisson citron-lime (B) x3
Cocktail de crevettes (R) x2
Steak de bœuf (I)
Haricots rouges et riz (T)
Légumes italiens (R)
Tortilla (AF) x3
Gâteau pouding au chocolat (T)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 4
Abricots séchés (HI)
Boulette de bœuf haché (R)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Tortilla (AF) x3
Boisson pêche-abricot (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
Café Kona avec crème (B)
Cocktail de crevettes (R)
Bœuf séché (HI) x2
Chou-fleur avec fromage (R)
Tortilla (AF) X2
Compote de pommes (T)
Amandes (FN) x2
Limonade (B) x2
Cidre de pommes (B)
Poulet Teriyaki (R)
Risotto aux légumes (R)
Broccoli au Gratin (R)
Tortilla (AF) x2
Fraises (R)
Pouding au tapioca (T)
Boisson orange-mangue (B)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 

Les astronautes fixent les emballages contenant leurs repas du jour en utilisant du Velcro. (Photo : NASA)

Les astronautes fixent les emballages contenant
leurs repas du jour en utilisant du velcro. (Photo : NASA)

Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 5
Poires séchées (HI)
Gruau avec cassonade (R)
Granola aux raisins ( R)
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Jus d'orange (B) x2
Café Kona avec crème (B)
Cidre de pommes (B)
Cocktail de crevettes (R)
Pain de viande (T)
Tortilla (AF) x3
Salade de fruits (T)
Biscuits sablés (NF)
Cidre de prommes (B)
Boisson citron-lime (B) x2
Spaghetti boulettes de viande (R) x2
Légumes italiens (R)
Tortilla (AF) x2
Pouding au chocolat (T)
Mélange campagnard (HI)
Limonade (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jours
6 et 15
Pêches séchées (HI)
Boulette de bœuf haché (R)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Tortilla (AF) x3
Boisson orange-pamplemousse (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
Café Kona avec crème (B)
Bœuf Stroganoff (R) x2
Broccoli au gratin (R)
Poires (T)
Barre granola (FN) x2
Noix d'acajou (FN)
Limonade (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
Poulet Teriyaki (R)
Riz Pilaf (R) x2
Broccoli au gratin (R)
Tortilla (AF) x3
Délice aux pêches (R)
Amandes (FN)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Fraises. (Photo : NASA)

Fraises. (Photo : NASA)
Sel et poivre liquides. (Photo : NASA)

Sel et poivre liquides.
(Photo : NASA)
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 7
Abricots séchés (HI)
Boulette de bœuf haché (R)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Tortilla (AF) x3
Granola aux bleuets (R) x2
Jus d'orange (B)
Café Kona avec crème et sucre (B)
Cidre de pommes (B)
Macaroni au fromage (R) x2
Légumes italiens (R)
Tortilla (AF) x3
Pouding au chocolat (P)
Amandes (FN)
Cidre de pommes (B)
Limonade (B) x2
Poulet grillé (T)
Haricots rouges avec riz (T)
Maïs ( R)
Pêches (T)
Tortilla (AF) X2
Pavé aux cerises et bleuets (T)
Limonade (B)
Thé au citron avec édulcorant (B)
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 8
Mélange montagnard (HI)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Granola aux raisins (R)
Tortilla (AF) x3
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Boisson orange-pamplemousse (B)
Café Kona avec crème (B)
Thé au citron avec édulcorant (B)
Cocktail de crevettes (R)
Steak de bœuf (I)
Tortilla (AF) x3
Délice aux pêches (R)
Carré au chocolat (FN)
Amandes (FN) x2
Chocolats enrobés de bonbon (FN)
Boisson citron-lime (B) x3
Poulet grillé (T)
Riz au poulet (R)
Maïs du Sud-Ouest (T)
Tortilla (AF) x2
Fraises (R)
Pouding à la vanille (T)
Chocolats enrobés de bonbon (FN)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 9
Gruau aux raisins (R)
Granola aux raisins (R)
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Boisson orange-pamplemousse (B)
Café Kona avec crème (B)
Cidre de pommes (B)
Cocktail de crevettes (R)
Beurre d'arachides croquant (AF)
Confiture de raisins (T)
Tortilla (AF) x2
Pêches (T)
Amandes (FN) x2
Limonade (B) x2
Cidre de pommes (B)
Pointe de poitrine de bœuf BBQ (I)
Pommes de terre au gratin (R)
Tortilla (AF) x3
Salade de fruits (T)
Barre granola (NF)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 10
Gruau aux raisins (R)
Granola aux raisins (R)
Boisson pour petit-déj. au chocolat (B)
Boisson orange-pamplemousse (B)
Café Kona avec crème (B)
Cidre de pommes (B)
Thé au citron avec édulcorant (B)
Poulet grillé (T)
Tartinade de cheddar (T)
Tortilla (AF) x2
Ananas (T)
Fraises (R)
Pouding au tapioca (T)
Chocolats enrobés de bonbon (FN)
Boisson citron-lime (B) x3
Cocktail de crevettes (R) x2
Steak de bœuf (I)
Riz Pilaf (R)
Asperges (R)
Tortilla (AF) x3
Pouding au chocolat (T)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 
Repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Jour 11
Abricots séchés (HI)
Boulette de bœuf haché (R)
Œufs brouillés à la mexicaine (R)
Tortilla (AF) X3
Boisson pêche-abricot (B) x2
Thé au citron avec édulcorant (B)
Café Kona avec crème (B)
Cocktail de crevettes (R)
Bœuf séché (HI) x2
Chou-fleur avec fromage (R)
Tortilla (AF) x2
Compote de pommes (T)
Amandes (FN) x2
Limonade (B) x2
Cidre de pommes (B)
Poulet Teriyaki (R)
Haricots rouges et riz (T)
Broccoli au gratin (R)
Tortilla (AF) x2
Fraises (R)
Boisson orange-mangue (B)
Thé au citron avec édulcorant (B) x2
 

Les plateaux utilisés dans l'espace ressemblent à ceux utilisés dans les avions. (Photo : NASA)

Les plateaux utilisés dans l'espace ressemblent
à ceux utilisés dans les avions. (Photo : NASA)

Légende :

B : Boisson

AF : Aliment frais : Ces aliments ne sont ni transformés ni préservés artificiellement. Ils sont normalement consommés rapidement afin qu'ils ne périssent pas pendant la mission spatiale.

I : Aliment irradié : Ces produits ont été cuits et emballés dans un emballage métallique mou, stérilisés par rayonnement ionisant afin d'être conservés à la température de la pièce.

HI : Humidité intermédiaire : Afin de conserver ces aliments, il faut enlever un peu de l'eau qu'ils contiennent tout en en conservant assez pour les maintenir mous. Ils peuvent être consommés ainsi.

FN : Forme naturelle : Ces aliments sont prêts à être consommés et sont placés dans des emballages mous.

R : Réhydratable : L'eau de ces aliments est retirée par un procédé spécial. Leur poids est léger et ils sont faciles à ranger. L'eau est ajoutée au moment de consommer ces aliments.

T : Thermostabilisé : Ces aliments sont transformés afin d'être conservés à la température d'une pièce.